培根: 5片， 土豆: 3顆，中等大小， 三明黃椒: 一個， 油。鹽。雞精: 適量
1土豆去皮，切成約3mm厚度的土豆片 培根切方塊 辣椒切小圓圈
2#煮土豆# 放開水裡煮約5分鐘，感覺土豆8，9分熟，撈起待用
3鍋里放少量油，或者不放，下去煸炒培根，把培根的油炸出，培根盛起，會發現有很多油，用這些油來稍微煎一下土豆
4土豆煎到兩面稍微硬了就可以出鍋，把油倒掉(不然太多油)。 把辣椒放進去炒香，放土豆，培根，加鹽雞精等調味即可。
培根本身有很多油，所以可以不放油就下去煎培根。