原料

以下是3個班戟的分量： 皮的材料：黃油2勺，低筋麵粉大半碗，雞蛋1個，砂糖半碗，牛奶200ml 奶油材料：淡奶（也就是忌濂，最常見的就是雀巢植物性淡奶），砂糖2勺 其它：芒果1個

步驟

1、將淡奶放入一個深大碗中，加入砂糖，用電動打蛋機打（沒有電動打蛋機可以用3根筷子代替，但是打的過程會比較辛苦），打到奶油硬硬的，不會流動的就可以了，然後放入冰箱待用。 2、將黃油隔水蒸，等待融化。 3、將做皮的材料全部放在一起，攪拌成麵糊，是會流動的麵糊，然後再將黃油倒入繼續攪拌。 4、用不粘鍋的平底鍋煎皮，先預熱鍋，放一點點油，再放入麵糊，麵糊儘量少，皮儘量薄。 5、等皮涼了之後，放入奶油和芒果，包好就可以吃啦！