原料

紅燒肉: 一斤， 蔥花: ， 蒜: ， 姜: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 糖:

步驟

1紅燒肉熱水上火燒  撈去髒沫兒

2鍋里放油 加入薑片 翻炒片刻後 加入肉翻炒直至肉邊變硬

3加入料酒

4加入生抽

5加入老抽

6加入水（熱水冷水都可以）水量與肉齊就可

7大火轉中火耐心等待15分鐘  加鹽or糖 出鍋開吃