萵筍: ， 五花肉: ， 蔥姜: ， 鹽: ， 料酒: ， 生抽: ， 雞精: ， 香油:
1萵筍削皮去根,切片
2五花肉也切片,蔥姜切末
3先將鍋里放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒,放蔥姜
4待肉變色即可倒入萵筍片,翻炒一分鐘左右，加入一點鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鐘
5出鍋前加入雞精,再淋點香油
注意，不要炒的時間過長，否則就不脆爽了。 喜歡吃辣還可以在炒時加入點干辣椒 那幾片萵筍的葉子我也炒進去了，不難吃