原料

絲瓜: ， 黑木耳: ， 豬頸肉: ， 薑末: ， 蒜末:

步驟

1豬頸肉洗凈切片，用鹽，油，生粉腌制一會

2黑木耳泡發後洗凈撕成小朵，絲瓜去皮切滾刀塊

3熱鍋涼油把豬頸肉滑熟後盛出

4原鍋把薑末，蒜末爆香後，分別先後倒入絲瓜，木耳，豬頸肉翻炒，濺少許酒，鹽，糖，雞粉調味，最後生粉水打個薄芡即可