原料

薏仁200公克，水1550㏄，冰糖水適量

步驟

取一鍋，放入薏仁與800㏄的水，用中火煮滾時加入250㏄的水，連續煮滾三次並加三次水後（時間約20分鐘），倒除多餘的湯汁，將薏仁與適量冰糖水拌勻即可。