土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 雞蛋: 1個, 香菇: 3-5朵, 麵粉: 50-70g, 鹽: 少許, 寶寶醬油: 少許, 食用油: 少許
1香菇泡發切丁備用
2胡蘿蔔上鍋蒸熟搓泥備用
3培根切丁備用
4土豆洗乾淨切片上鍋蒸15分鐘,蒸熟就行
5蒸熟的土豆用勺子或工具弄成糊狀
6將所備的胡蘿蔔末、香菇丁、培根丁及麵粉豁成糊狀,其中添加生雞蛋一個,鹽少許,寶寶醬油少許,並攪拌均勻。
7油少許,小火煎。
8倆面煎成金黃色即可出鍋
因為添加的土豆泥,麵糊下鍋的時候不容易成形,小火煎,熟的也慢,如果著急,小餅就會散開。用鏟子慢慢翻轉即可。