原料

香菜: 根部， 雞蛋: 可有可無， 澱粉: 看著放

步驟

1香菜根，只要根不要綠色的菜，網上找的圖片，只要根只要根！！！

2就是這樣洗乾淨控水

3添加雞蛋，裹澱粉下油炸，不加雞蛋也行可能澱粉裹不上。

4油八成熱炸，之後復炸。就好了

小技巧

炸完並沒有很濃的香菜味，甜甜的，小根須脆脆的粗一點的軟軟甜甜的，簡直人間美味。