帶魚。: 5條， 蝦。: 十隻， 鹽: 20g， 醬油。: 50g， 四川豆瓣。: 兩大勺。， 料酒: 兩小勺， 蒜蓉: 一大勺。
1把蝦去掉蝦線。帶魚剪掉旁邊的刺。放入水中。泡五分鐘。用大盆裝好。盆中放入料酒。
2油鍋加熱。放入四川豆瓣。如果想美味一點，放入兩三片姜。和，一小瓣蒜瓣。 炒出紅油。放入帶魚和蝦。翻炒兩分鐘。即可出鍋。
3鍋中熱油。菜上面放上花椒和蒜蓉。油沸騰以後。關火。輕輕倒入菜中。記住淋上花椒。
這道菜就這樣做完了，簡單吧！ 獨家懶人菜。