陽春麵

原料

麵條: 細細的麵條, 蔥: 一把, 醬油: 一湯勺, 鹽: 半勺,還是看個人口味啦, 水: 適量, 豬油: 適量

步驟

1鍋里放一半的水,燒開以後放面下去,等面軟了把面都撂出來瀝干水擱盆里碗里隨意啦

2切蔥花咯

3重新燒半鍋的水,等水開了放半勺鹽,一大湯勺醬油,還有一把蔥花讓它們在鍋里翻滾翻滾

4加麵條,用筷子捋一捋 拿個大碗,舀兩小勺豬油,不用太多

5出鍋了!稍微再拌拌勻,再把剩下的蔥花都撒上!滿滿的香味哈哈哈

小技巧

1、總覺得寬面不太適合陽春麵,所以做陽春麵還是用細面比較好,我家的面都是從小菜場買的現成的面,當然超市的也行啦 2、對於醬油反正我是分不清什麼老抽生抽的,南方人普遍都用的叫醬油


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