魚香肉絲

原料

瘦肉: 克, 澱粉: 勺, 泡姜泡海椒: 適量, 醬油: 勺, 白糖: 克, 醋: 勺, 黃蔥: 適量, 花椒: 適量, 味精: 適量

步驟

1泡姜泡海椒

2切成顆顆

3瘦肉切成肉絲調點澱粉加點醬油和油拌勻

4準備醋和糖

5大約2勺糖3勺醋調勻,做的時候在嘗,酸度不夠再加

6蔥子切好備用(應該用黃蔥)

7鍋中倒油

8先放入花椒

9再把肉絲倒入鍋中

10把肉放一邊,再把泡姜泡海椒炒一下

11泡姜泡海椒炒好後把肉霍一起炒

12再加入糖和醋

13再馬上加味精,以免糖和醋揮發

14起鍋加蔥子

15


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