簡介
以前,每到季節交替,寶寶都會咳嗽,而且很長時間也不好,姥姥說,男孩子火氣大,自從學做了姥姥教的雪梨山楂糖水後,寶寶的咳嗽好多了.現在,每到春、秋氣候乾燥或火氣旺的時候,我都會為全家煮這款糖水,去秋燥,消食積很管用的,寶寶也很喜歡.
原料
主料:雪梨4個,山楂15顆,陳皮10克 配料:冰糖200克
步驟
1、將雪梨削皮、去核切成小塊,山楂去核、蒂,陳皮洗凈切成小塊或細絲備用; 2、將切好的雪梨、山楂、陳皮放入湯鍋中,加入冰糖、水(沒過食材)大火燒開後改小火燉煮15分鐘即可。
小技巧
1、水開後,用湯勺將山楂逐個壓碎,這樣做出的湯水會略有些粘稠,口感很好 2、煮好後的糖水放涼後再吃會更好。