米飯: 2碗， 干香菇: 十個， 牛肉: 少許， 生抽: 2湯勺， 老抽: 1湯勺， 料酒: 1湯勺， 糖: 1湯勺， 雞精: 少許， 蔥蒜末: 少許， 澱粉: 適量
1干香菇泡發,切成小塊,牛肉切絲用一勺干澱粉抓勻備用
2鍋中放油,放入蔥蒜末爆香,放入牛肉絲炒變色,放入干香菇塊
3把事先調製好的調料汁(生抽,老抽,料酒,糖,鹽,雞精)倒入鍋中跟香菇炒勻
4放入米飯(隔夜飯也可)炒勻即可出鍋
5步驟圖