雞蛋: 兩個， 雞腿菇: 100克， 海鮮菇: 100克， 香菇: 100克， 蔥蒜末: 少許， 生抽: 半湯勺， 鹽: 1茶勺
1鮮菇切小塊,洗凈在熱水中焯一下(3分鐘左右)
2雞蛋液混合焯過的鮮菇,撒上蔥蒜,生抽,跟鹽
3鍋中放油,把雞蛋鮮菇一起下鍋炒熟即可(放入的時候稍微等一下再翻炒,更容易定型)
4步驟圖
蘑菇可以多買幾種,一部分做這個鮮菇滑蛋,一部分可以煲個蘑菇湯,一舉兩得了~~~