杏鮑菇: 一個， 胡蘿蔔: 半個， 蚝油: 1湯勺， 生抽: 半湯勺， 鹽: 1茶勺， 蔥蒜末: 適量， 水澱粉: 適量
1杏鮑菇切薄片，胡蘿蔔切薄片，放沸水中煮一下（1分鐘左右）控干備用
2鍋中放底油，放入蔥蒜爆香，然後放入杏鮑菇跟胡蘿蔔翻炒
3放入耗油，生抽，鹽，雞精調味，如果有湯汁的話放少許水澱粉勾芡即可出鍋
4步驟圖
這裡面我用到的耗油是李錦記的財神耗油，主要就是為了增鮮，本身杏鮑菇已經很鮮了，再加點耗油就會更鮮的，這個菜適合初學者哦~~~