原料

血蛤: ， 鹽: ， 生薑:

步驟

1洗乾淨 放入鹽 讓其吐泥水

2加一片生薑 加兩滴植物油（能使血蛤更容易打開） 燒水

3等鍋中水滾起來的時候 用鏤空大勺子放血蛤放入勺中 末入水中 燙十秒 撈出 放入盤中

4上盤

小技巧

加兩三滴植物油