原料

玉米面: 300克， 普通麵粉: 50克， 胡蘿蔔: 2根

步驟

1胡蘿蔔用料理機切碎

2將玉米面和白面混勻後加入胡蘿蔔碎拌勻，少量多次加入溫水，混勻

3捏成窩頭形狀，開水上鍋，蒸20分鐘

小技巧

窩頭捏成空心的主要原因是這種食物沒有酵母等發酵劑，實心的容易夾生，所以常見的窩頭都是空心的