原料

豆芽: ， 鹽: ， 糖: ， 辣椒: ， 醋: ， 麻椒: ， 花椒: ， 芝麻:

步驟

1熱水燒開後放入豆芽，1分鐘後迅速放入冰水中。

2將豆芽瀝干水分，加入鹽、糖、醋。

3碗內放入辣椒、辣椒、麻椒。

4將油燒熱，加熱到稍微冒煙，將油倒入放辣椒的碗內。

5最後將辣油倒入豆芽拌勻即可。