翻毛雞: 一隻， 雪蓮花: 一朵， 枸杞: 10g， 黃芪: 15g， 黨參: 30g
1把雞除毛除內臟洗乾淨
2雪蓮花和黃芪，枸杞黨參洗凈，和雞塊一起放入湯煲里，大火煮開，小火煲3個小時
3出鍋趁熱喝，雪蓮花煲出來的雞湯不油膩，還有一股淡淡的清香。
翻毛雞是我們這邊一種很滋補的雞種，沒有的話可以用竹絲雞來代替