嫩黃瓜: 2根， 紅辣椒絲: ， 熟芝麻: ， 粗鹽: ， 醬油: ， 糖: ， 蒜蓉: ， 芝麻油:
1嫩黃瓜洗凈切條，用粗鹽腌制入味，放入開水中焯透，撈出瀝水
2將黃瓜放入容器里，加入醬油後密封至變色，取出放入盤中
3起油鍋，將糖、芝麻、蒜蓉、芝麻油調勻，淋入盤中即可