土豆芝士蝦球

原料

土豆: 一個, 鮮蝦: 8隻, 芝士: 一片, 麵包糠: 少許, 香蔥: 少許

步驟

1鮮蝦洗凈,去殼,去蝦線,保留尾部,作為裝飾用

2蝦尾和蝦肉分離

3土豆切片,上鍋蒸軟

4土豆壓成泥,蝦仁剁成蝦泥,然後一起攪拌均勻,只是切成小塊備用

5雙手沾濕,將土豆蝦泥壓成小餅置於手心,將芝士放入小餅內

6將小餅團成圓球狀,將預留的蝦尾插入圓球內,然後外面裹上一層麵包糠

7烤盤上鋪上錫紙,刷一層油,把蝦球放到烤盤上

8烤箱上下火180度,烤25分鐘即可

9美味的土豆芝士蝦球就做好了,特別適合一歲半以上的寶寶使用

10配上米飯,就是一頓完美的午餐


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