咖喱雞chicken tikka masala

原料

雞腿肉 chicken thighs: 340g, 印度香米 basmati rice: 3/4 cup, 紅洋蔥 red onion: 56g, 希臘酸奶 2% greek yogurt: 1盒, 大蒜 garlic: 10g, 生薑 ginger: 30g, 香菜 cilantro: 7g, 唐杜香料 tandoori spice blend: 1 tbsp, 切塊番茄罐頭 diced tomatoes: 1罐, 糖: 1/2 tsp, 橄欖油:

步驟

1切大蒜,生薑,香菜,洋蔥,雞腿肉。

2煮米飯。

3平底鍋中高火,加油,洋蔥,大蒜,生薑炒2-3分鐘。加辣椒粉,雞腿肉,炒4-5分鐘。

4加番茄罐頭,豌豆,糖,燒1-2分鐘。關火冷卻2分鐘,加入酸奶攪拌。

5把菜澆在米飯上,放上香菜。上桌!


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