北豆腐: 一大塊， 鹽: 適量， 糖: 2勺， 生抽: 1勺， 醋: 2勺， 胡蘿蔔青紅椒: 適量， 水澱粉: 適量， 蔥姜蒜: 一點
1北豆腐切厚一點的片，入油鍋炸至金黃
2將糖，醋，鹽，生抽，水澱粉調成一碗汁備用
3起鍋熱油爆香蔥姜蒜，炒胡蘿蔔等你喜歡的配菜，然後倒入炸好的豆腐，再把事先調好的汁倒入，待湯汁濃稠即可出鍋
個人喜歡酸甜口，不喜歡酸甜的就減少糖和醋，多放一點生抽和鹽即可，糖和醋可以提味，也要少放一點點的