原料

西紅柿: 1個， 雞蛋: 3個， 油: 克， 鹽: 克， 糖: 克

步驟

1洗乾淨

2打三個雞蛋，加鹽，加水，攪拌均勻

3切塊

4炒出備用

5鍋底留油，加西紅柿炒，加鹽，加糖，再加入雞蛋翻炒即可出鍋

小技巧

加少量水可使雞蛋嫩滑 加糖去腥味，配合西紅柿出甜味