原料

隔夜米飯: 1碗， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 適量， 臘腸: 適量， 豌豆: 適量， 甜玉米粒: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 少許， 生柚: 少許， 雞粉: 少許， 胡椒粉(個人口味也可以不放): 少許

步驟

1將胡蘿蔔切丁，臘腸切丁，豌豆放小鍋內煮熟備用，蔥切末，

2將雞蛋放入小碗里，打散，用少許油。炒熟，備用，鍋內放入適量油，放入臘腸，炒香，放入胡蘿蔔，玉米粒翻炒幾下，放入隔夜米飯，炒香放入鹽，生柚，蔥花，炒熟的雞蛋，翻炒均勻入味，最後放入豌豆，胡椒粉，雞粉。

3香噴噴，臘腸風味炒飯就做好了。

小技巧

炒飯的油要適量，不喜歡胡椒粉的可以不放。