麵糰製作: ， 麵粉: 1250克， 酵母: 10克， 泡打粉: 10克， 白糖: 20克， 水: 690克， 餡料根據喜好隨意:
1將泡打粉伴入麵粉，將酵母和糖用溫水花開加入麵粉，和面至三光。
2蓋上保鮮膜後用電熱毯保溫發酵至原體積2倍。反覆揉搓麵糰後分成30個起子。
3鍋中放溫水將包好的包子放鍋上醒20分鐘後開始加熱蒸20分鐘