菠菜: 9棵， 雞蛋: 1個， 熟芝麻: 少量， 橄欖油: 10g， 鹽: 若干
1將菠菜洗凈、切成7~8厘米的小段；
2熱鍋中倒入10g油，打入1個雞蛋炒熟；熟了後用鍋鏟弄成若干小塊；
3將菠菜倒入有雞蛋的鍋中；翻炒；
4熟了後即可裝盤；最後撒上若干熟的芝麻；