原料

雞蛋: 4個， 低筋麵粉: 60克， 澱粉: 20克， 糖: 60克， 牛奶: 40克（或35克牛奶➕5克蜂蜜）， 油: 28克

步驟

1準備好所需的原料，將雞蛋打到盆中放到熱水盆中隔水加熱，利於全蛋打發。

2砂糖分三次加入

3將全蛋打發到細膩狀態，提起打蛋頭滴下的蛋液紋路不消失。倒入模具放入烤箱150度上下火50分鐘。