雞蛋: 3個， 細砂糖: 30克， 牛奶: 30克， 白醋: 適量（半瓶蓋）， 低筋麵粉: 45克， 玉米油: 1礦泉水瓶蓋， 鹽巴: 半小勺
1把雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個容器，（蛋白放入要打發的，的無水無雜質，蛋黃可以拿個碗，但是也要無水分）蛋黃加入牛奶，麵粉，油，然後上下攪拌好
2蛋白加入醋，鹽，打發至起魚泡發白色，然後再把細糖分三次加入打發！打發至蛋白用勺子舀起來倒扣不會掉！
3把攪拌好的蛋黃糊分三次加入蛋白中，上下攪拌好，倒入模具！然後抖下，放入烤箱
4烤箱調好，上下火120℃先烤20分鐘，然後再轉150℃20分鐘！ 好了之後，可以用電風吹冷檔吹下模具四周，更容易脫模