牛奶: 1袋， 玉米澱粉: 30g， 白糖: 30g， 麵粉: 適量， 雞蛋: 1個， 麵包糠: 適量
1準備材料～
2牛奶倒入盆中，加入玉米澱粉白糖，攪拌均勻至沒有干顆粒，靜置一會～
3容器內刷上一層油備用(油味不重的都可以，容器形狀最好方形的)～
4將牛奶液倒入不粘鍋內～ 用鏟子不停的翻炒～ 一會就慢慢變濃稠～ 炒成順滑的麵糊狀～
5將牛奶麵糊倒入容器內，用勺子抹平表面，輕輕震一下，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3小時(凝固定型)～
6取出牛奶凍放在案板上，切成4厘米的長方塊～
7雞蛋打入碗內打散成蛋液～ 將牛奶塊先放入麵粉中沾一圈～ 再放到蛋液中滾一圈～ 最後放進麵包糠內均勻的裹一圈～
8鍋內倒適量油，待油溫熱放入牛奶塊～ 轉小火炸至，不時用筷子翻動炸的均勻～ 炸至兩面金黃色即可～ 撈出裝盤控油～
9炸鮮奶就做好啦～
10外酥里嫩，好好吃?～