大蔥: 一隻， 麵條: ， 一品鮮醬油: ， 蚝油: ， 糖: ， 芝麻油: ， 白鬍椒: 少許， 雞精: 少許
1麵條下鍋煮
2把一品鮮，糖，醋，蚝油，白鬍椒，雞精混合，製成汁料。加什麼減什麼全看個人口味，本人愛吃酸甜，所以會多加醋和糖，口味重覺得不夠鹹的話可以少點一點鹽。
3大蔥切小段，熱鍋放油，油熱了開始冒煙了就可以把蔥放進鍋中，轉中火待蔥變成金黃色，蔥香味出來以後迅速把油倒進剛剛調好的醬汁里。
4把煮好的面用醬料拌好就可以吃了