蛋黃焗南瓜

原料

南瓜: , 鹹蛋黃: , 鹽: , 油:

步驟

1把南瓜先用鹽水灼一下,加點兒油在鹽水裡面。

2南瓜軟了就撈出來,別煮過了,然後撒上點麵粉備用

3弄四個鹹蛋黃,要那種有油的最好了,不然不夠酥。把鹹蛋黃用勺子壓碎了,然後放點油炒到起泡。瀝油。

4然後把鹹蛋黃和南瓜一起炒,看著差不多了就成了。

5鹽什麼的要放一點,但是不要放多了,別的調味的就按喜好自己看著辦吧。

小技巧

南瓜千萬別煮過了,不然就碎了。沒有鹹蛋黃,也可以把鹹鴨蛋裡面的蛋黃摳出來的。。。


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