原料

手抓餅: 1片， 培根: 1條， 西紅柿: 一個， 吉士奶酪: 2片， 土豆: 1個（小）， 雜菜: 適量， 雞蛋: 1枚， 橄欖油: 適量， 胡椒粉: 適量， 番茄醬: 適量

步驟

1將材料備其

2土豆切片煮熟（可用微波爐叮熟）

3煮土豆的水煮雜菜

4將煮好的土豆放入保鮮膜，用擀麵杖壓成泥，加入雜菜、鹽、胡椒粉，充分混合

5熱鍋涼油，依次煎好手抓餅、培根、雞蛋

6在手抓餅上擺上一片吉士，放上煎制的培根後碼上三片番茄，番茄上面疊加一片芝士，再將雞蛋鋪上。最後用勺子挖兩球土豆泥，置於最上端。在餅邊緣，澆上番茄汁。

小技巧

1、手抓餅不用提前解凍，因為特別軟，若解凍下鍋難以成型。 2、土豆選擇鬆軟的，比較容易壓泥。 3、備好刀叉，斜切，用餅卷著吃，滋味更足。 4、醬汁可自選。