原料
裡脊肉: ， 雞蛋: 1個， 料酒: 少許， 白糖: 100g， 番茄醬: 100g， 生粉: 抓一把， 白鬍椒麵: 少許， 白芝麻: 裝飾用
步驟
1準備好材料
2刀背拍打一下切到小指大小
3料酒+雞蛋+胡椒粉+鹽少許 攪拌後 放置30分鐘 【味道會比較好 不會只有外面有味道 肉質白白的沒味道】
4三分鐘以後抓一把生粉丟進去 攪拌均勻 乾了就手沾水
5攪拌好 油燒至一丟進去就能開始有氣泡炸的時候 放進去炸到金黃 記得摟起來放盤子的時候盤子不要有水喲！
6取另一個鍋 倒入糖醋汁 酸了加糖 甜了加番茄醬 加入炸好的裡脊攪拌一下
7裝盤撒白芝麻裝飾一下
小技巧
我不推薦白醋的調料。白醋會有點燒喉嚨的感覺。可能米醋會好點 不過沒試過就不說啦。番茄醬也蠻好吃的嘛。 然後。。貼士麼。。就木有神馬貼士了。。。
