五花肉: 500克， 雞蛋: 1隻， 馬蹄丁: 50一80克， 泡發後香菇丁: 60克， 蔥花: 適量（根據個人喜好多加或少加）
1加入少許鹽、白糖、味精、生抽、雞蛋，順時針方向快速拌勻入味20分鐘後待用。
2把去皮的馬蹄肉切丁、把泡發後的香菇洗凈去蒂切成小丁、加入蔥花一起與餡肉再二次充分拌勻，建議最好用手來拌的更入味融合。
3小籠包餡料待用，馬上可以有吃了。
4製作包好的小籠包
5鍋中開水燒開，放竹籠里蓋好蓋子上蒸10分鐘後出籠，香噴噴的美味小籠包開吃啦！