西紅柿: , 豬肉: , 醬油: , 鹽: , 蔬菜螺絲粉: , 乾貝素調味料: , 糖:
1準備工作:?切粒,剁肉碎,一罐無添加蔬菜螺絲粉
2熱鍋,爆香蔥頭,將肉倒入,翻炒至變色
3倒入番茄粒翻炒,下調味料:鹽,醬油,乾貝素,糖,蔥花
4在準備番茄肉醬的同時,另外一個鍋燒足夠的開水,將螺絲粉煮好,大概時間7分鐘左右
5撈出立刻過冷水
6再準備一鍋熱水,將螺絲粉倒入,水開了就可以立刻撈出,時間不宜過長!
7醬汁做好後澆在螺絲粉上,就可以品嘗美食了~
為什麼煮粉要過冷水? 因為麵粉遇水會變粘稠 撈起來過涼水粉就會特別清爽;從而使麵條口感有韌度有勁道。 想吃美食,就不要偷懶哦