原料

腰花: ， 青椒: ， 紅椒: ， 花椒: ， 醋: ， 薑絲: ， 澱粉: ， 糖:

步驟

1腰花 放花椒 放點醋 水裡泡20分鐘  青椒紅椒切段備用

2鍋里燒開水 關火 放腰花 用筷子劃開後 馬上撈出腰花 備用

3鍋里放油  燒熱 放薑絲  青椒紅椒段 爆炒 然後放腰花，生抽 醋 料酒，糖，繼續翻炒

4放 水澱粉 翻炒幾下 關火

5點香油即可

小技巧

我買回來的是成品腰花，菜市場直接給切好的。大家如買回的是腰子 需要腰子切花 切的不要太大塊。 還有就是注意製作過程中翻炒要快 要不腰花容易老