蓮藕: 1節， 肉末: 300G， 胡蘿蔔: 半根， 香蔥: 1把， 鹽: 少許， 乾貝素: 少許（類似雞精一類的調味品）， 黑胡椒粉: 少許
1藕，胡蘿蔔，香蔥都切末
2所有材料加調料混合拌均
3入平底鍋小火煎至兩色金黃即可，當然鍋內要加油啦
切成末的藕一定要擠干水分，不然做的餅難成型，容易散，或都可以加點麵粉在裡面，這樣餅容易成型。還有煎的時候，一定要等一面煎成型了才翻面，這樣也不容易散~