苦瓜: 2條， 豬梅肉: 500克， 青尖椒: 5個， 姜蒜: 10克， 蔥茸: 10克， 燒腩肉: 500克
1先把豬肉切碎加入姜蒜、蔥茸調味攪拌、讓到切好的苦瓜裡面
2把苦瓜用鍋煎兩面至金黃色、放出來待用
3也把肉讓到尖椒裡面、放到鍋同樣煎至金黃色
4先爆好燒肉及大蒜加入水放入調味料（蚝油、生抽、鹽、糖）水開後放入苦瓜燜十分鐘、再把尖椒一起選擇使用中火燜至熟透、最後加入生粉水勾芡即可。
煮苦瓜最好選擇用燒肉一起燜及大蒜頭、會香很多！