原料

袋裝醬油: ， 袋裝醋: ， 小魚小蝦: ， 豬肉皮: ， 大料: ， 干辣椒: ， 茴香籽: ， 白蘿蔔:

步驟

1小魚小蝦提前洗凈

2取一大碗，碗內放多半碗醋少半碗醬油，放入切好的蔥段、薑片、蒜瓣。（蒜要多放）然後放入大料、干紅椒、茴香籽。

3鍋熱放油，油燒熱後關火。放的稍微涼了以後，把調好的汁倒入鍋中，看湯多少，一般不用加水。

4白蘿蔔切粗條，鋪在鍋底，然後放入煮過熱水的豬肉皮，然後放小魚小蝦，再鋪一層白蘿蔔條，大火煮開後，小火慢燉，一直燉到幾乎快沒有湯就可以了。

小技巧

（白蘿蔔條可以換成茴香，更好吃） 我一般不放鹽，因為醬油放的多，口重的人可以放鹽。