原料

雞蛋: ， 白糖、鹽: ， 花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香: ， 生抽、老抽: ， 干辣椒（不喜歡吃辣的可不放）:

步驟

1雞蛋煮熟，剝去外殼。

2將雞蛋放入小鍋中，加入所有調料，加水沒過雞蛋即可。

3大火燒開後轉小火煨煮二十分鐘左右。然後讓雞蛋在滷汁裡面浸泡八小時以上即可。

4如果著急吃的話，可以在雞蛋上用刀劃幾個口入味會更快些。