菜心: ， 牛裡脊: ， 油: ， 澱粉: ， 糖: ， 醬油: ， 薑片:
1薄切牛肉加一勺白糖三勺醬油攪拌後放入冰箱腌制10分鐘。
2從冰箱拿出腌制好的牛肉加入兩勺澱粉一勺食用油半勺料酒少許姜攪拌後備用。
3油加熱後放入薑片再放腌制好的牛肉翻炒至半熟狀態後裝到碗里備用（一定只能半熟狀態哦）
4加入蒜頭後翻炒菜心變色後加入鹽和糖繼續翻炒均勻後加入半熟的牛肉一起翻炒攪拌一分鐘即可。
5完成！（注意：牛肉不可放鹽腌制，不能煮太久，不然容易老哦）