五花肉: 6塊， 蒜片: 3個， 李錦記叉燒醬: 適量
1將五花肉泡入乾淨的水中，去除血水後用廚房紙巾擦乾
2均勻的抹上李錦記叉燒醬，拌入蒜片，放入玻璃密封盒裡冰箱冷藏腌制過夜
3炸鍋預熱180度5分鐘，將五花肉撇去蒜片跟碗里的湯汁，均勻的放在炸籃里
4第一次烤炸溫度200度時間15分鐘
5因為肉塊比較厚，需要烤制兩次，第一次烤出來需要翻面
6第二次入炸機中溫度200度15分鐘
7烤制出來需要放在廚房紙巾上吸油，待涼了以後便可以切片享用
8宵夜做了叉燒蚝油炒麵，好吃極了
9早餐還煮了紫菜雲吞配叉燒
10上一張烤叉燒過濾出來的油的照片，因為當時錄的是小視頻，這個截圖就有點蒙，超多的油