原料

金針菇: 1把， 肥牛卷: 150克， 油: 5克， 西葫蘆: 100克， 豆腐: 100克， 辣椒圈: 適量， 蔥花: 適量， 大喜大牛肉粉: 一味勺， 韓式辣醬: 一勺， 韓式大醬: 一勺， 醬油: 少許， 胡椒粉: 適量， 辣椒粉: 適量

步驟

1注備好材料

2起鍋燒油，我用的花生油，香油更好

3放入肥牛卷待翻炒變色後加入一勺韓式辣醬，一勺韓式大醬，輕微翻炒

4加入第三遍的淘米水，以及準備好的蔬菜放入鍋中

5加入一勺大喜大牛肉粉，一勺醬油，粗細辣椒粉

6開鍋五分鐘後加入準備好的辣椒圈跟蔥花，再煮一分鐘，即可出鍋

7食用前加入少許胡椒粉提味兒

小技巧

全程不用加鹽，因為大醬跟醬油本身就有鹹度