鹽: ， 糖: ， 醬油: ， 油: ， 大蒜: ， 生薑: ， 味精: ， 花椒:
1隨便什麼辣椒都可以做，這次選擇的辣椒不辣，帶點甜味，辣椒洗凈後空水涼曬
2大蒜和薑片切成薄片，一定不能有水！
3醬油和油分別用鍋加熱燒開了，涼後備用
4辣椒切成小塊加入鹽、糖、味精、花椒腌制一會
5淹好後的辣椒倒入醬油、蒜片和薑片，最後把油澆到面上！冰箱冷藏48小時後就可食用