蛋白3: 個， 細砂糖: 30克， 牛奶: 45克， 烤失敗的馬卡龍110: 克， 玉米油15: 克， 低筋麵粉30: 克， 蛋黃3: 個
1把失敗的馬卡龍用牛奶泡軟
2泡軟後攪拌均勻，這個時候還有大顆粒，為了讓麵糊更細膩，可以過篩，剩下一點顆粒實在篩不掉，就算了
3過篩的馬卡龍漿加入蛋黃，攪拌均勻，再加玉米油攪拌均勻，最後的麵糊還是很稀，這個時候加入低筋麵粉
4打發蛋白，一邊打發一邊加入細砂糖，打到蛋白出現紋路，拿起打蛋頭有個小彎鉤的狀態
5把蛋白分三次加入蛋黃麵糊，攪拌均勻
6烤箱上下火，170℃，40分鐘左右，組織穩定後出爐