雞蛋: 3個， 蔥花: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量， 韭菜: 適量， 洋蔥: 適量， 麵粉: 100克
1韭菜蔥洋蔥切丁，雞蛋，麵粉
2將雞蛋打散，加入鹽，倒入麵粉，加入水。稠稀狀即可。用打蛋器順時針攪勻。
3將切好的菜倒進麵糊攪勻。
4鍋中倒入少許油
5將弄好的麵糊盛一勺進去。拿起鍋轉勻，在翻個就好了。
6美味的雞蛋餅就做好了。