原料

辣椒油: 適量， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量， 麻辣粉: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 蔥花: 半根

步驟

1麵粉放入碗內，分次加水，攪拌成絮狀

2揉成光滑的麵糰，醒面20分鐘

3把麵糰放在案板上擀成面片

4抹上香油，辣椒油，麻辣粉，黑胡椒粉，蔥花

5自下而上捲起來

6從里開始向外卷

7按扁，擀圓

8鍋里放油，小火烙餅

9兩面金黃時關火

10裝盤