原料
西紅柿: 二個， 洋蔥: 適量， 培根: 四片， 蒜: 適量， 公雞牌直條意面3＃: 170g， 鹽、雞精、黑胡椒碎: 適量， 百里香碎: 適量， 橄欖油: 一勺
步驟
1超市即能買到的意面，3＃最合適也比較常用
2水裡加些油，目的是防粘，水燒開後，傘狀下入意面，，均勻的沒過麵條，期間用筷子攪拌，使均勻受熱並且防粘
3意面不要煮制過久，以免失去Q彈的口感。煮好後，拌入一勺橄欖油，目的是防粘，而且能鎖住水分，保持口感
4煮麵的時候，把蒜切末、洋蔥切碎、培根切碎
5西紅柿選較大個頭的，成熟一點的，這樣的果實味道好，汁水多，不酸。然後去皮切碎
6小火爆香蒜末，直至蒜末收縮開始泛黃，不要炒糊
7倒入洋蔥，轉中火炒制變軟
8倒入西紅柿炒制出較多的湯汁兒，倒入培根繼續翻炒熬煮
9待洋蔥和培根的香味煮出來融入到湯汁里，湯汁變濃稠，按個人口味加鹽，雞精，喜歡甜口的可以加少量白砂糖，調好味道關火
10倒入拌過油的意面上，攪拌均勻
11撒入黑胡椒碎和百里香碎，相當提升味道，不可或缺。
