花生: ， 胡蘿蔔: ， 芹菜: ， 生抽: ， 醋: ， 老乾媽: ， 鹽: ， 白芝麻: ， 香油:
1花生提前泡好，胡蘿蔔切丁，芹菜切段
2鍋中加水，放一勺鹽，煮開。放入胡蘿蔔，煮三分鐘，取出過冷水；焯芹菜段，水開取出，過冷水；最後放入花生，煮五分鐘，取出過冷水
3材料瀝干水，加入適量生抽、醋、老乾媽、鹽香油和白芝麻，拌勻即可
我用的紅衣小花生，紅色都給煮掉了，做這道菜，用淺色大花生比較好～